Peace begins with a smile.

幸せは笑顔から始まる

VISION

”食”を追求し満足度を上げ
”挨拶”という人の力で美しい時間をもてなす

飲食店はとても評価のわかりやすい業態です。
お客様が料理を食べた一口め、お会計をしてご馳走様の挨拶をいただく瞬間。お客様の顔を見れば満足していただけたか否かは誰にでもすぐに理解できます。だから志恩では、社員からアルバイトまで全てのスタッフがお客様の一挙手一投足に神経を払い、お客様が少しでも満たされるようなサービスを提供できる工夫をしています。

私たちが提供する料理の味は、調理人の腕だけで決まるものではありません。挨拶に始まる接客、清掃の行き届いた空間、お客様により良いサービスを提供したいというホスピタリティ、そんな総合的なサービスでお客様をもてなせるお店を目指しています。

What's Sion?

志恩とは

何をしているのか? What are we doing?

志恩は愛知・岐阜・滋賀3県で「大衆ホルモンやきにく煙力」「元祖台湾まぜそばはなび」の2業態の10店舗以上の飲食店を中心にフランチャイズ事業を展開しています。
私たち志恩が、フランチャイズを中心に事業展開しているのは、まず1stステージは「人材育成」に注力するためです。攻めはフランチャイズの仕組みに任せ、今は次のステージに進むために社員の育成や仕組みを構築する、そんな守りを固める時期だと考えています。

何を目指すのか? What's the goal?

”志”を持って”恩返しをする”という想いを込め、この株式会社志恩を立ち上げました。
若かれし頃の私は周りの人たちに挨拶もろくにできない人間でした。そんな私の人生を変えたのは間違いなく飲食との出会いでした。飲食と出会い、自分の店を持つことを目標にし、気づけば10店舗以上のお店を経営しています。
今の私の志は、当時の私のような若者たちに夢を与え、成功のきっかけを与えること。それが私にとっての”飲食”への恩返しだと思っています。

どう達成するのか? How to achieve it?

私たちは今力を蓄えるステージにいると考えています。今は今後の拡大を見据え、人材の質の強化、組織として戦うための仕組みの構築に注力しています。
そして来るべきタイミングで、自社ブランドでの業態展開を図り成功パターンを作ることで、より効率良く利益率を上げて、スタッフと共に成長し富を分かち合える環境を目指しています。人によっては遠回りに見えるかも知れませんが、これが私たち志恩の経営スタイルです。

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